冬蟲(chóng)夏草，作為傳統(tǒng)名貴中藥材，素有 “軟黃金” 之稱(chēng)，其市場(chǎng)行情一直備受關(guān)注。步入 2025 年，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格在多因素影響下，呈現(xiàn)出復(fù)雜而獨(dú)特的走勢(shì)。?

　　從市場(chǎng)供需來(lái)看，呈現(xiàn)出明顯的供不應(yīng)求態(tài)勢(shì)。一方面，產(chǎn)量持續(xù)下滑。西藏、青海等核心產(chǎn)區(qū)出于生態(tài)保護(hù)目的，實(shí)施了嚴(yán)格的管控舉措，像限定采挖期、嚴(yán)禁機(jī)械化采挖等，直接導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025 年那曲、玉樹(shù)等地的蟲(chóng)草總產(chǎn)量相較于 2024 年減少了 8%-10%。加之近年來(lái)氣候異常，頻繁出現(xiàn)極端天氣，給冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)帶來(lái)諸多不利影響，進(jìn)一步壓縮了產(chǎn)量。另一方面，市場(chǎng)需求卻在穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著大眾健康意識(shí)的不斷提升，對(duì)滋補(bǔ)品的需求日益旺盛，冬蟲(chóng)夏草作為傳統(tǒng)名貴滋補(bǔ)品，深受消費(fèi)者青睞，2025 年市場(chǎng)需求同比增長(zhǎng)約 5%。在產(chǎn)量下降與需求上升的雙重作用下，市場(chǎng)供需失衡加劇，有力推動(dòng)了價(jià)格上漲。以那曲 2000 條 / 公斤的蟲(chóng)草為例，2024 年每公斤價(jià)格為 18-22 萬(wàn)元，2025 年因供應(yīng)減少，價(jià)格攀升至 20-25 萬(wàn)元，漲幅約 9% 。?

　　產(chǎn)地因素對(duì)冬蟲(chóng)夏草價(jià)格影響深遠(yuǎn)。西藏那曲作為頂級(jí)產(chǎn)區(qū)，其蟲(chóng)草價(jià)格長(zhǎng)期處于高位。2025 年，大規(guī)格(2000 條 / 斤)蟲(chóng)草斤價(jià)高達(dá) 35-40 萬(wàn)元，中等規(guī)格(3000 條 / 斤)為 25-30 萬(wàn)元，小規(guī)格(4000 條 / 斤)也需 18-22 萬(wàn)元。若是索縣、巴青縣等那曲核心縣域產(chǎn)出的蟲(chóng)草，因蟲(chóng)體飽滿、活性成分含量高，同規(guī)格斤價(jià)還會(huì)上浮 10%-15%，例如 2000 條 / 斤的索縣蟲(chóng)草，斤價(jià)可突破 40 萬(wàn)元。青海玉樹(shù)作為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，僅次于那曲，斤價(jià)較那曲略低 10%-15% 。2025 年，玉樹(shù) 2000 條 / 斤蟲(chóng)草斤價(jià)為 30-35 萬(wàn)元，3000 條 / 斤為 22-26 萬(wàn)元，4000 條 / 斤為 16-20 萬(wàn)元。而四川、云南等普通產(chǎn)區(qū)，因海拔較低，蟲(chóng)草生長(zhǎng)周期較短，價(jià)格明顯偏低。2025 年，四川甘孜 4000 條 / 斤蟲(chóng)草斤價(jià)僅 10-13 萬(wàn)元，3000 條 / 斤為 14-18 萬(wàn)元;云南迪慶產(chǎn)區(qū)價(jià)格更低，4000 條 / 斤僅 8-11 萬(wàn)元 。?

　　規(guī)格與品質(zhì)同樣是決定價(jià)格的關(guān)鍵變量。在市場(chǎng)上，通常以 “每斤條數(shù)” 來(lái)劃分蟲(chóng)草規(guī)格，條數(shù)越少，意味著單根蟲(chóng)草越大，生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)積累越充分，價(jià)格也就越高。以那曲蟲(chóng)草為例，2000 條 / 斤(單根約 0.25 克)比 4000 條 / 斤(單根約 0.125 克)的斤價(jià)高出 17-18 萬(wàn)元，差距接近一倍。2025 年市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，每減少 1000 條 / 斤的規(guī)格，蟲(chóng)草斤價(jià)平均上浮 8-10 萬(wàn)元 。同時(shí)，蟲(chóng)草的品質(zhì)，包括完整度與品相，對(duì)價(jià)格的溢價(jià)空間影響巨大。完整、飽滿的蟲(chóng)草比斷草、癟草的斤價(jià)高出 30%-50%。例如，那曲 3000 條 / 斤的完整蟲(chóng)草斤價(jià)為 28 萬(wàn)元，而相同規(guī)格的斷草(斷裂長(zhǎng)度不超過(guò) 1/3)斤價(jià)僅 15-18 萬(wàn)元，若為嚴(yán)重?cái)嗖莼虬T草，斤價(jià)可降至 10-12 萬(wàn)元 。此外，蟲(chóng)體色澤(金黃優(yōu)于暗黃)、子座長(zhǎng)度(蟲(chóng)體與子座比例 1:1.2 以?xún)?nèi)為佳)等也影響著價(jià)格，品相頂級(jí)的蟲(chóng)草(如 “頭期草”，子座剛出土、未老化)，同規(guī)格斤價(jià)可再上浮 2-3 萬(wàn)元 。?

　　從成本角度分析，采挖與流通成本的增加也推動(dòng)了價(jià)格上升。高海拔采挖環(huán)境惡劣，人工成本持續(xù)攀升，2025 年那曲采挖工日均工資達(dá) 800-1000 元，較 2024 年上漲 15%。并且，從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中，冬蟲(chóng)夏草需經(jīng)過(guò)多個(gè)流通環(huán)節(jié)，冷鏈運(yùn)輸、品質(zhì)檢測(cè)、包裝等成本不斷增加，使得蟲(chóng)草從產(chǎn)地到終端的價(jià)格溢價(jià)擴(kuò)大。例如，那曲產(chǎn)地 3000 條 / 斤蟲(chóng)草的收購(gòu)價(jià)為 22 萬(wàn)元 / 斤，經(jīng)經(jīng)銷(xiāo)商、品牌商等環(huán)節(jié)后，終端售價(jià)達(dá) 28-30 萬(wàn)元 / 斤，中間成本占比超 25% 。?

　　冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)行情在 2025 年受多種因素交織影響，價(jià)格整體呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高價(jià)、普品穩(wěn)中有升的格局。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，需綜合考慮產(chǎn)地、規(guī)格、品質(zhì)等因素，選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)甄別，確保所購(gòu)蟲(chóng)草物有所值。